> Exkurze ve vinařství Habánské sklepy

Publikoval admin, 25. 11. 2019

Dne 19. 11. 2019 se žáci 3. ročníku oboru Kuchař-číšník zúčastnili exkurze ve vinařství Habánské sklepy ve Velkých Bílovicích, které byly založeny roku 1614. Exkurze byla zaměřená na výrobu a skladování vína. Žáci měli možnost vidět, jak probíhá výroba vína v jednotlivých fázích. Celou výrobou nás provázel sklepmistr Jiří Mahelík a seznamoval žáky s historií a provozem vinařství. Taktéž jsme s panem sklepmistrem navštívili 400 let starý sklep, ve kterém je neustále skladováno víno ve stoletých sudech a také archív Habánských sklepů. Dále měli žáci možnost nahlédnout do prostor, kde je uloženo víno v barrique sudech z francouzského a amerického dubu. 
Prohlídka byla zakončena vinotékou Habánských sklepů, pan Michal Janoušek žáky seznámil s jednotlivými odrůdami červených a bílých vín.

KONTAKT


Střední odborná škola, Bruntál,
příspěvková organizace
Krnovská 998/9, 792 01 Bruntál

Tel.: +420 554 295 241
Tel.: +420 552 304 304
E-mail.: sosbruntal@sosbruntal.cz